Türkiye’nin en kıymetli bal merkezlerinden olan Bitlis’te, varlıklı floraya sahip yüksek rakımlı yaylalarda üretilen bal, sahip olduğu kaliteyi de muvaffakiyetle ortaya koydu.
Geçtiğimiz günlerde milletlerarası bal müsabakaları için Paris’teki laboratuvarlara gönderilen Bitlis balı; prolin kıymeti, nem oranı ve polen sayımı bakımından altın bal mükafatına layık görüldü.
BÜYÜK MEMNUNLUK YAŞATTI
Yaklaşık 200 arıcının katıldığı bu değerlendirmede Bitlis balının en uygun dereceyi alması, kentteki arıcılara büyük memnunluk yaşattı.
Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan, Bitlis balının, kentin yüksek rakımlı ve güçlü bitki örtüsüne sahip yaylalarında üretildiğini belirtti.
“BİTLİS BALI EŞİ GİBİSİ OLMAYAN ÖZELLİKTEDİR”
Balları 2 bin 500 rakımın üzerinde olan yaylalarda ürettiklerini söz eden Ersan, şöyle konuştu:
Öncelikle şunu en başında belirtmek isterim ki ülkemiz, güçlü bitki örtüsü ve uygun iklim kaideleri sayesinde dünyanın önde gelen bal ülkesidir. Ülkemizde üretilen ballar, bilhassa Doğu Anadolu’da üretilen ballar bir parantez daha açarak Bitlis bölgesinde üretmiş olduğumuz ballar endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği ve bolluğu ile dünyada eşi gibisi olmayan özelliklerdedir.
Biraz daha ayrıntılandırmak gerekirse yaklaşık bin 200 çeşit bitkinin bulunduğu yüksek rakımlı yaylalarda eserlerimizi üretmekteyiz. Bu özelliklerin hepsi toplandığında Bitlis balının öbür dünya ballarından üstün olduğunu göstermektedir.
