Et fiyatlarındaki düşüşe karşı üreticiden ikaz: “Ucuz etin kaynağı sorgulanmalı”
Türkiye genelinde şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapatılması, kırmızı et fiyatlarında süreksiz bir düşüşe neden oldu.
Çankırı’da üreticiler, bu sürecin piyasalarda et arzını artırdığını, lakin ucuz et satışlarına karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
‘KESİM FİYATINA KIYMA SATILMASI MÜMKÜN DEĞİL’
Kasap Cihan Koç, kimi bölgelerde kıymanın 440 TL’ye satıldığını belirterek şu uyarıyı yaptı:
İyi bir et, hayvanın sağlıklı beslenmesi ve yordamına uygun halde kesilmesiyle ortaya çıkar. Bugün Çankırı’da kesim fiyatı 440 TL civarında, fakat fire, kemik ve işletme masraflarıyla birlikte ete giriş maliyeti 500 TL’yi buluyor. Buna karşın kimi yerlerde bu fiyata kıyma satıldığını görüyoruz. Bu etler sıhhatsiz, hasta yahut sakatlanan hayvanlardan elde edilmiş olabilir. Vatandaşlar kasaplarını tanısın, tezgahtaki etin rengine ve paklığa dikkat etsin.
‘UCUZ HAYVANDA HASTALIK RİSKİ YÜKSEK’
Büyükbaş hayvan yetiştiricisi Ömer Kara da ucuza alınan hayvanların sıhhat riski taşıdığını söyleyerek şunları kaydetti:
Sağlıklı hayvanın tüyü parlak, kendisi hareketli olur. Ucuz hayvanlarda çoğunlukla şap üzere hastalıklar ya da ciğer rahatsızlıkları görülebilir. Bu da insan sıhhatini tehdit eder. Ucuz olan her şey kaliteli değildir. Vatandaş şuurlu olmalı.
GÜVENİLİR KAYNAKTAN ALIŞVERİŞ YAPILMALI
Üreticiler, et satın alırken fiyatların yanı sıra eserin kaynağına ve satıcının güvenilirliğine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Şap hastalığı üzere durumların insan sıhhatini tehdit edebileceğine dikkat çekiliyor.
