Ege’nin bereketli topraklarında baharın habercisi olarak bilinen sarmaşık otu, Aydınlı köylüler için adeta doğal bir geçim kaynağına dönüştü.
Dağlardan itinayla toplanan bu ot, kentte hem sofralara şifa taşıyor hem de kırsalda yaşayan yüzlerce ailenin bütçesine katkı sağlıyor.
Özellikle bahar aylarında hareketlenen sarmaşık mesaisi, her gün taze eserle pazara çıkan köylülerin umut kapısı haline geldi.
KÖYDE TOPLANIP KENTLERE SATILIYOR
Aydın’da her bahar döneminde değerli bir dal haline gelen sarmaşık otu, her gün dağlardan binlerce bağ toplanıp kentlerde tüketime sunuluyor.
Aydın ve etrafında çocukluğundan bu yana döneminde sarmaşıkları toplayıp, kent merkezlerindeki manavlara satan Ramazan Çapar, bölgenin bu otu sayesinde binlerce kişinin ekmek yediğini belirtti.
“BOLLAŞINCA FİYATI DÜŞER”
‘Aydın’ın nimeti’ olarak isimlendirdiği bu otlar sayesinde yediden yetmişe muhtaçlığı olan herkesin para kazandığını belirten Çapar, “Bu yıl kuraklık nedeniyle Ramazan Bayramı’na kadar sarmaşık kıt idi. Bu nedenle bağının fiyatı tüketiciye 100 TL’ye kadar ulaştı.
Çok şükür 5 gündür Ege Bölgesi yağışlı. Önümüzdeki günlerde sarmaşıkların çokça çıkacağını umuyoruz. Bollaşınca fiyatı düşer lakin daha çok toplanabildiği için herkesin çıkarı da artar.” diye konuştu.
“HER GÜN TOPLANIYOR HER GÜN SATILIYOR”
Aydın’ın Germencik ilçesi ile Nazilli İlçesi dahil bu ortada kalan havzada dağlarda her bahar mevsimi resen yetişen bu otların mevsimin durumuna nazaran 2 -3 aylık bir ömür olduğunu belirten Ramazan Çapar, “Germencik’in Efeler, Köşk, Sultanhisar, Koçarlı, Nazilli’nin köylerinde sıhhati ve vakti müsait olan pek çok kişi döneminde her gün sarmaşık toplar.
Bağ yapılarak satışa sunulan bu otlar her gün toptancılar tarafından köylerden toplanıp kent merkezlerinde satışa sunuluyor. Toplarken verilen emek dışında hiçbir maliyeti olmayan sarmaşık toplayana para, yiyene şifa kazandırır.” diye konuştu.
